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標題：延長食品保鮮期的必備利器 - 真空包裝機

現代人生活快節奏，食品保鮮成為一個重要議題。食品過期不但浪費，更可能對我們的健康造成威脅。真空包裝機是一種解決食品保鮮問題的利器。它利用真空技術，將空氣從袋中抽除，防止氧化和微生物生長，從而延長食品的保存期限。

真空包裝機有多種功能和應用範圍。首先，它可以延長生鮮食品（如肉類、魚類、蔬菜等）的保鮮期。過去，這些食品往往只能保存幾天，但通過真空包裝，它們的保鮮期可以延長數倍，不但能更充分地利用購買的食材，還能省下大筆開支。

其次，真空包裝機還可以保護食品的味道和營養價值。在一般情況下，食物中的味道、營養素等會因為氧化而流失，而真空包裝則能有效地減少氧氣的接觸，從而保護食品的品質和營養成分。這意味著我們可以在享受到新鮮美味的同時，也能更好地攝取到食物中的營養。

值得一提的是，真空包裝機不僅適用於生鮮食品，還適用於一些乾燥或易變質的日常用品。比如，茶葉、咖啡豆、餅乾等幹貨也可以通過真空包裝來延長保質期，避免受潮、變質等問題。

除了食品保鮮，真空包裝機還具有其他一些優點。首先，它能節省存儲空間。將食品真空包裝後，可以將體積大大減小，從而節省冰箱或儲藏室的空間。其次，真空包裝機還可以幫助我們進行食品清理和統計。將食品分別真空包裝後，可以更好地管理食品儲存情況，避免浪費。

總結來說，真空包裝機是現代家庭必備的一種廚房利器。它不僅可以延長食物保鮮期，還能保護食品的味道和營養價值。不管是為了節省開支，還是為了安全健康，真空包裝機都是一個不可或缺的好幫手。在快節奏的現代生活中，真空包裝機的使用將為我們帶來更多便利和安心。

醫師提醒過早服用補腎轉骨藥方可能導致性早熟，建議家長找及格的中醫師辨證後再進行開藥，切勿自行購買來路不明的轉骨方。（圖片來源／freepik）

這些案例都是小兒遺傳內排泄科主治醫師蔡立平於生長門診經具體評估並給予適當醫治後的功效。

為了增進兒童發展，此刻市情上常常看到轉骨方的告白。真空機對此，台北市立結合病院和平婦幼院區中醫科主治醫師蔡佩怡指出，轉骨方藥凡是以補腎為主，但藥材可能過於溫燥，其實不必然適合每一個人。過早服用補腎轉骨藥方可能致使性早熟，是以建議家長前去醫院或診所，由及格的中醫師辨證後再進行開藥，切勿自行購置來路不明的轉骨方。

蔡佩怡進一步指出，中醫調度長高雖以補脾腎為主，但仍須依個人體質辨證論治，隨證加減，如青少年在芳華期多處於課業壓力大的時期，因此可酌加疏肝解鬱的中藥，若是是自己胃口欠安的孩童，則可酌加山查、麥芽等開胃健脾藥方。

從營養學角度來看，營養不足對於兒童成長有長期影響。憑據106年至109年國民營養健康狀態變遷查詢拜訪，7-18歲體重太輕者百分比為6.6-12.6%。厭食、食慾不振、偏挑食或微量元素缺乏等因素所產生的營養不足問題，會導致孩子身材矮小、認知成長緩慢等狀態。另一方面，兒童及青少年有肥胖或過重問題者約占1/3生齒。除少部份由於基因影響，情況及糊口習慣亦為肥胖成因。高熱量低營養的食物獲得容易且廉價，3C產品盛行，活動量減少，構成致胖情況（obesogenic environment），加上肥胖易致使性早熟，骨板提早癒合也就致使生長發育異常。

有鑑於此，在這個少子化的年代，更要提升下一代優良成長。真空機 臺北市立結合病院自113年1月31日起，每周三下午於和平院區開啟「兒童發展發育結合門診」，由資深小兒遺傳內排泄蔡立平副教授醫師、蔡佩怡中醫師及黃彥綾營養師共同開診，由中西醫配合診治，不但可以依分歧體質及診斷追求恰當科學性的醫治，同時也可藉由結合門診的形式，節流就診所需的時候，克日起開放網路預約，迎接有成長發育需求的民眾多多哄騙。

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